Kota Serang, Kemajuanrakyat.id-Keripik Tike, camilan khas yang terbuat dari umbi rumput rawa, kini mulai dikenal luas berkat pengelolaan yang dilakukan oleh Yayah Baqiyah, pemilik usaha rumahan di Kampung Domas, Desa Domas, Kecamatan Pontang, Kabupaten Serang.
Yayah menjelaskan bahwa tike merupakan jenis umbi dari rumput rawa yang tumbuh liar, mirip seperti padi. “Umbi tike ini baru tumbuh dan jika sudah mengering, siap dipanen. Rumput ini unik karena tidak tumbuh bersama rumput lain,” ujar Yayah kepada wartawan Kamis, (12/6/2025).
Keripik tike diolah dengan hati-hati menjadi camilan yang renyah dan lezat. Dari 1 kilogram umbi tike, dihasilkan enam bungkus keripik dengan berat masing-masing 75 gram. Produk ini dijual dengan harga Rp. 20.000 per bungkus.
Yayah juga mengungkapkan bahwa keripik tike hadir dalam dua varian rasa, menambah variasi pilihan bagi para pecinta camilan. Tidak hanya itu, Yayah memiliki rencana untuk mengembangkan usaha dengan mendirikan pusat oleh-oleh khusus keripik tike di Kampung Domas, yang diharapkan dapat menjadi destinasi wisata kuliner khas daerah.
“Saya ingin keripik tike bisa dikenal lebih luas sebagai oleh-oleh khas Domas dan menjadi sumber penghasilan tambahan bagi masyarakat sekitar,” tambahnya.
Dengan keunikan bahan baku dan rasa yang khas, Keripik Tike diharapkan bisa menjadi salah satu ikon kuliner yang membanggakan Kabupaten Serang.
( Yuyi Rohmatunisa)
Komentar